potraviny

Komentář: Proč kakao prudce zdražuje a zdražovat bude dál

Kolem semen kakaovníku pravého, kakaa a čokolády se točí velký byznys. Ve finančním vyjádření představuje obrat 250 miliard dolarů ročně s perspektivou dalšího růstu.

OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla

Každý den se na světě vyhodí více než miliarda porcí jídla, vyplývá ze zprávy OSN, která každoročně vypracovává takzvaný Index plýtvání jídlem. Na světě přitom podle posledních dat z roku 2022 hladoví asi 783 milionů lidí.

Je libo bílkoviny ze shnilých řas? Startup Poseidona vyrábí jídlo z mořského odpadu

Dvě španělské vědkyně – Sònia Hurtado a María Cermeño – založily startup zaměřený na výrobu alternativních potravin. Po počátečních neúspěších se jim nyní daří vyrábět bílkoviny z biologického odpadu, kterého jsou moře po celém světě plná.

Košík zbrojí před expanzí. Do marketingu přichází Janata se zkušenostmi z Billy i MOL

V polovině roku se má český online supermarket vypravit do nových zemí.

Všichni musejí být štíhlí a zdraví: Akcionáři Nestlé brojí proti výrobě nezdravých potravin

Jsme až příliš závislí na nezdravých potravinách. Přehnaná produkce cukrovinek, polotovarů a instantních jídel škodí nejen zdraví spotřebitelů, ale i naší pověsti, stěžuje si část akcionářů potravinářského gigantu Nestlé. Blamáž řeší management jen několik týdnů před valnou hromadou.

Uber Eats spojil síly s Mitsubishi. Flotila samořídících robotů bude rozvážet jídlo v Japonsku

Rozvážková služba Uber Eats přichází v Japonsku s inovací: jídlo budou místo lidí rozvážet samořídící roboti. Uber Eats na samořiditelných robotech spolupracuje s technologickým gigantem Mitsubishi Electric a firmou Cartken. Rozvoz by měl být zahájen už do konce března ve vybraných oblastech Tokia.